Le curcuma est une épice aux mille propriétés bénéfiques, utilisée depuis longtemps dans la tradition orientale et récemment introduite dans la médecine moderne. Mais sommes-nous sûrs de connaître ses effets réels
Le curcuma est utilisé dans la médecine ayurvédique indienne depuis plus de 2000 ans comme purificateur général, aide digestive, anti-inflammatoire et plus encore. Il a ensuite été introduit dans la médecine traditionnelle chinoise comme traitement préventif et thérapeutique de nombreuses affections aiguës et chroniques. Ce n’est que plus tard, avec la réévaluation de la médecine alternative, que les herbes et les épices, comme le curcuma, ont été introduites, avec pas mal de doutes initiaux, dans la médecine moderne également. Dès le départ, les premiers travaux scientifiques ont montré que cette épice et son composant principal, la curcumine, présentaient diverses activités bénéfiques pour la santé humaine : antioxydant, anti-inflammatoire, immunomodulateur et anti-tumoral. Pour toutes ces raisons, nous pouvons considérer le curcuma comme un superaliment. Découvrons en détail quels sont les bienfaits du curcuma,.
Propriétés antioxydantes du curcuma
De nombreuses études ont attribué des propriétés antioxydantes au curcuma. Son effet antioxydant est dû à la structure chimique de la curcumine et, par conséquent, à sa capacité à piéger, c’est-à-dire à réduire les radicaux libres qui, en excès, sont responsables du vieillissement des tissus, des maladies dégénératives et du cancer. Son activité antitumorale est attribuée précisément à son effet antioxydant, qui peut réduire les dommages à l’ADN et la peroxydation des lipides, événements critiques dans la prolifération des cellules cancéreuses, comme l’a démontré une étude indienne. Une étude récente montre que l’activité antioxydante de la curcumine est responsable de la réduction de la toxicité des agrégats amyloïdogènes, qui sont responsables des maladies neurodégénératives telles que les maladies d’Alzheimer et de Prakinson.
Propriétés anti-inflammatoires du curcuma
La propriété anti-inflammatoire du curcuma s’exerce en inhibant l’activité d’une enzyme clé COX-2 et d’un facteur de transcription crucial NF-κB dans la cascade inflammatoire, ainsi que la production de cytokines, intermédiaires du processus lui-même, comme le rapporte une importante revue qui vient de paraître. En effet, la consommation de poudre de curcuma ou, mieux encore, de suppléments de curcuma à haute dose est recommandée aux personnes souffrant d’affections inflammatoires chroniques, par exemple de maladies rhumatismales comme la polyarthrite rhumatoïde ou l’arthrose, mais pas seulement.
Les bienfaits du curcuma sur la sécrétion d’insuline
Un essai clinique récent a confirmé que la prise de curcumine peut augmenter la sécrétion d’insuline dans la phase postprandiale. Ce polyphénol semble être capable de stimuler positivement les cellules pancréatiques après la consommation de repas contenant des glucides. Cette découverte est particulièrement intéressante pour les personnes souffrant de diabète de type 2.
Propriétés bénéfiques pour le cœur et le foie
En plus de ces bienfaits, le curcuma présente une activité cardioprotectrice en prévenant l’hypertrophie et la nécrose du myocarde, en inhibant les dommages cellulaires dans les cardiomyocytes. Son activité antioxydante est particulièrement bénéfique pour la santé du foie.
Le curcuma : un stimulant naturel du métabolisme
La consommation orale de curcumine stimulerait le métabolisme énergétique des adipocytes, les cellules de notre tissu adipeux, réduisant ainsi l’accumulation de graisse et, grâce à son activité anti-inflammatoire et antioxydante, serait responsable de l’amélioration du profil pathologique syndromique de l’obésité, c’est-à-dire caractérisé par des maladies cardiaques, une résistance à l’insuline, le diabète et l’arthrite.
Le curcuma et l’effet protecteur de la peau
En raison de son effet antioxydant, de nombreux produits topiques naturels ont récemment présenté le curcuma comme le principal composé capable de prévenir les processus de vieillissement de la peau en réduisant le stress oxydatif dû à l’excès de radicaux libres induit par l’exposition aux rayons UVB, c’est-à-dire au soleil. Cet effet est également intéressant pour la prévention des mélanomes.
Le curcuma pour contrer l’arthrite, réduire les douleurs articulaires et rhumatismales
De nombreuses études ont documenté les fortes propriétés anti-arthritiques du curcuma. Il constitue également un soutien précieux pour l’arthrose, une affection douloureuse et invalidante pour les personnes qui en souffrent. Cette propriété du curcuma est toujours due à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, notamment la curcumine. Bien entendu, elle ne peut se substituer à la thérapie appropriée définie par un spécialiste, mais elle peut dans tous les cas contribuer à apporter un soulagement et peut aider en cas de douleurs articulaires légères.
Les bienfaits du curcuma dans l’activité sportive
L’activité sportive peut parfois créer des problèmes inflammatoires dans le système articulaire et musculaire, réduisant les performances et la capacité de récupération, et les douleurs articulaires prédisposent aux blessures. C’est pourquoi le curcuma est un allié si puissant pour les sportifs, et voici pourquoi :
Il réduit les indicateurs de fatigue et de dommages musculaires et les niveaux de glucose sérique en faveur du tissu musculaire ;
Il augmente les niveaux de glycogène musculaire ;
Il améliore la fonction cardiovasculaire en agissant comme un antioxydant, en réduisant les processus inflammatoires, en modulant la transmission neuronale centrale et en augmentant la teneur en glycogène des muscles et du foie ;
Dans la phase post-entraînement, le curcuma aide à réduire les substances pro-inflammatoires circulant dans l’organisme ;
Il prévient les courbatures à retardement (mélange de douleur et de raideur musculaire survenant quelques heures après un exercice inhabituel), car il réduit l’inflammation et les molécules impliquées dans les dommages musculaires en supprimant l’activation des facteurs impliqués dans l’inflammation musculaire et en stimulant la régénération musculaire après une blessure.
